La producción de leche en Colombia se desarrolla prácticamente en todas las altitudes, ya que se encuentran explotaciones lecheras desde 0 hasta más de 3.000 metros sobre el nivel del mar en diversas zonas del país. La ganadería de leche se adapta a una amplia gama de ambientes agroecológicos y es así como existen nueve Macrocuencas Lecheras a nivel nacional. (Ver grafica 1) Macrocuencas Lecheras : Cesar – Guajira – Magdalena y Santander Córdoba – Atlántico – Sucre y Bolívar Antioquia, Eje Cafetero Altiplano Cundiboyacense Valle del Cauca, Cauca, Nariño, Putumayo Caquetá Magdalena Medio Tolima – Huila Pie de Monte Llanero
Zonas de Producción Los volúmenes de producción nacional han aumentado notoriamente en los últimos años. Durante las últimas dos décadas la producción lechera se ha caracterizado por una persistente tendencia de crecimiento hasta el punto en que el país ha pasado de una situación crónica de déficit permanente de oferta a una de autosuficiencia e incluso a generar excedentes. La evolución en el crecimiento de la producción de Leche, se debe a los incrementos en productividad que se vienen adelantando en las explotaciones de leche, se debe también a la entrada de grandes áreas en producción. (Ver grafica 2)
Evolución del Comercio internacional Exportaciones: El sector Lácteo se ha destacado en los últimos años como una de las Cadenas de mayor dinámica exportadora, pasó de exportar 1.963 Toneladas por valor de US$ 3’710.320 en 1996 a exportar 32.569 Toneladas por valor de US$ 48’879.150 en el año 2002, lo que representa un crecimiento absoluto de US$ 45’169.000. En el 2003 hasta marzo, se han exportado 9.339 toneladas. El principal mercado de destino de estos productos es la Comunidad Andina de Naciones – CAN.,
Mi nombre es José Antonio Lugo, soy venezolano y actualmente estoy viviendo en la ciudad de Buenos Aires por estar estudiando un MBA con énfasis en Marketing.
Llego a usted a través de su artículo publicado en la web titulado: Produccion de Leche en CoLombia
http://molano_21.lacoctelera.net/post/2007/03/06/produccion-leche...
En estos momentos me encuentro haciendo un trabajo con unos compañeros colombianos del master de una materia titulada Análisis de escenarios, en la debemos presentar un trabajo y el cual
propusimos como tema a desarrollar: analizar el caso de unas líneas de producto de la empresa colombiana Alpina.
Entre unos de los puntos a tratar son los acontecimientos que pueden afectar la industria láctea
(políticos, económicos, climatológicos, etc).
Por esa razón acudo a usted para ver en qué medida y de acuerdo a sus posibilidades usted me puede orientar a ver cómo y donde puedo encontrar esa información y de que forma
ernfocarla.
Muchas gracias
saludos